Das Kulinarium

„Das Kulinarium“ bringt steirischen Genuss mitten in die Hansestadt Hamburg. Im Mittelpunkt stehen typisch steirische Produkte wie Käferbohnen, Kürbiskernöl oder die aromatischen Äpfel der Region – modern interpretiert und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Die Gerichte verbinden traditionelle Rezepturen mit zeitgemäßer Kochkunst und schaffen so ein kulinarisches Erlebnis zwischen Heimatgefühl und Innovation. Je nach Saison bereichert die Küche das Angebot mit eigens entwickelten Kreationen: Im Frühjahr mit frischem Bärlauch oder Spargel, im Sommer mit Rhabarber und im Herbst mit Maroni. Ergänzt wird das Menü durch eine feine Auswahl an Weinen aus der Steiermark, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Mit seinem österreichischen Flair und der klaren kulinarischen Handschrift ist „Das Kulinarium“ ein Stück steirisches Hoheitsgebiet in Hamburg – authentisch, charmant und geschmackvoll.